La chicca del mese di maggio – JustLuz – Ascona

Creare dei capi unici, fatti su misura e su richiesta così da ridurre anche gli sprechi. Creare qualcosa che sia di alta qualità  e dal quale traspare la cura per il dettaglio e l’ascolto el cliente. Dare valore a quello che oggi chiamano “slow fashion”, una ricerca di qualità , sostenibilità  e rispetto.

Più che missione è il mio obbiettivo, quello di fare torte belle, innovative e di design che siano altrettanto buone, incontrando il gusto del posto, e che le torte siano ricordate sia per il suo design che per la sua bontà.

Nati un po’ per caso, un po’ per amore verso i dolci decorati, ma soprattutto per tradizione, di origine Messicana, Lorena Gil Vazquez, inizia a creare  i dolci per la sua bimba, cosí inizia un’avventura verso la pasticceria e il cake design, diventando in poco tempo un nome riconosciuto a livello mondiale, con diverse pubblicazioni del suo lavoro in libri americani, e coautrice dei libri silovoglio “Cake Design” e “Sweet Table” di Rizzoli, pubblicano i suoi lavori in riviste del settore in Italia, Inghilterra, spagna, Germania, Messico.

Lo stile è riconoscibile fra mille. Siamo un atelier, uno studio, un angolo dove i sogni diventano realtà da mangiare…