Descrizione
La ricetta della crema è stata formulata da Isolina, una nostra ava, davvero tanto tempo fa e poi tramandata a nostra nonna Iride.
Sin da piccole ha coinvolto noi – le sue nipoti – nelle varie fasi di preparazione.
Dopo la sua scomparsa per noi è stato naturale continuare, con entusiasmo, questa tradizione famigliare. Abbiamo anche pensato di farle un omaggio aggiungendo il suo anno di nascita (1921) al logo originale presente su ogni scatoletta.
Una forte spinta motivazionale è arrivata anche dalla scoperta di avere, in diverse zone della Svizzera, clienti fedeli da generazioni.
Non ne eravamo a conoscenza siccome in precedenza era la nonna ad occuparsi delle spedizioni !
Perché avete deciso di avere la tua attività in Ticino?
Da sempre le erbe vengono raccolte alle pendici del San Zeno (il colle che sovrasta Lamone) e la cera acquistata da apicoltori ticinesi (attualmente www.lemox.ch di Vico Morcote). In Ticino troviamo tutto quello che ci serve, non abbiamo alcuna ragione per andarcene da qua !
