La stagione fredda sta piano piano arrivando e con essa anche le sfiziose specialità autunnali-invernali del nostro territorio. Una di queste è la cremosa fondue al formaggio mangiata nel tipico caquelon. Tipsweek.ch vi porta alla scoperta dei locali dove poterla gustare!Descrizione
Regione di Lugano e dintorni
CANVETTO PONTE DI VALLE – Canobbio
- Lo storico ristorante Luganese, esistente dal 1930, propone alcuni piatti tra le specialità della cucina Svizzera ed in special modo di quella Friborghese, Vallesana e Ticinese.
- Nella stagione fredda sui nostri tavoli si vedranno sopratutto le fondues al formaggio, la classica moitié-moitié e la vacherin, i piatti di raclette, con tre formaggi Vallesani.
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www.canvetto.ch
RISTORANTE GIARDINO – Sorengo
- Il nostro chef ha disegnato un menù che mantiene i piatti tipici della storia del ristorante unito a nuove proposte e un’indubbia maestria culinaria.
- Da quest’anno offriamo una novità, prodotti genuini del nostro orto.
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www.ristorantegiardinosorengo.ch
HOTEL COLORADO – Lugano
- Il nostro Chef Graziano Lamanna ti aspetta al Ristorante-Pizzeria Tavernetta dell’Hotel Colorado, proponendoti una cucina genuina, leggera e saporita con un occhio di riguardo alle specialità ticinesi.
- Non dimenticare le offerte stagionali, come ad esempio la tipically Swiss Fonduta al formaggio in inverno.
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www.colorado.ch
EICHHOF CORNER – Cornèr Arena Lugano
- L’Eichhof Corner è un angolo dedicato a chi vuole vivere un ambiente sportivo ma esclusivo, godendosi pienamente l’incredibile atmosfera della Cornèr Arena.
- Il suo design ricorda lo stile dei bar luganesi e i piatti proposti permettono di spaziare tra il cibo tradizionale svizzero e quello più mondano.
- Durante il secondo periodo di gioco potrete gustare uno dei nostri pezzi forti, come la fondue al formaggio vallesana (minimo 2 persone).
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www.hclugano.ch
Regione di Locarno e dintorni
GROTTO CONTRATTEMPI – Losone
- Roberto Balemi e il suo team, offrono sia una cucina fresca europea e italiana che una cucina con specialità ticinesi.
- Lo chef propone una vasta scelta di cibi ai propri ospiti, alcune tra le tante specialità che si possono gustare sono gli spaghetti all’astice, i gamberoni, pasta e gnocchi fatti in casa, dei risotti in variazioni diverse, la tartare di manzo, la raclette e la fondue al formaggio.
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www.grottocontrattempi.ch
Regione di Bellinzona e Valli
CASEIFICIO DEL GOTTARDO – Airolo
- l ristorante del Caseificio del Gottardo offre menu per ogni esigenza: un pranzo veloce, una cena in compagnia o un ristoro in famiglia.
- I formaggi prodotti in loco sono al centro di molte portate, ma la carta è pure ricca di altre prelibatezze.
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www.caseificiodelgottardo.ch
GROTTO TORCETT – Giubiasco
Da ottobre ad aprile in carta 15 qualità di fondue formaggio
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Regione del Mendrisiotto
GROTTO SAN MARTINO – Mendrisio
- Gestito con passione ed entusiasmo da Flavio «Mamo» Quadranti dall’agosto 2006.
- L’offerta gastronomica comprende, oltre alla cucina nostrana, carni alla griglia e specialità di stagione, accompagnati da un’ampia scelta di vini della Regione ed esteri.
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www.grottosanmartino.ch
Regione del Moesano
HOTEL BELLEVUE – San Bernardino
- Nel nostro bellissimo ristorante arredato in modo accogliente vi vizieremo con creazioni semplici e autentiche che, quando possibile, si basano su prodotti locali accuratamente selezionati.
- Il nostro menù giornaliero si adatta in base alla rispettiva stagione, per essere poi completato da un’offerta à la carte di prima qualità.
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www.bellevue-sanbernardino.ch
