Descrizione
L’idea di realizzare questo progetto mi è venuta un po’ per volta, sono quasi 10 anni che lavoro nel mondo della vendita, e da subito il sogno era quello di realizzare un progetto tutto mio ma chiaramente 10 anni fa non era così, concretamente ho iniziato a lavorare a Genuinity, così come oggi è, da luglio. L’idea era di valorizzare il più possibile la mia terra, il Ticino, i prodotti di piccoli produttori e poterli mettere tutti insieme in un posto che per me è unico. Per l’offerta sfusa l’idea è quella di ridurre al minimo gli sprechi alimentari e d’imballaggi. Comprare 1 kg di pasta oggi significa avere plastica stampata per la confezione oppure cartone ecc, tutti rifiuti inutili, l’intento è quello di fare un primo passo nel rispetto del ambiente.
Perché hai deciso di aprire la tua attività in Ticino?
La scelta di fare questo in Ticino è dovuta alla mia vita, io sono nato e cresciuto qui, mio padre e mia madre sono ticinesi, questa è casa mia. Penso che in nessun posto avrei potuto realizzarlo se non a casa mia.
Gli amici di tipsweek.ch “dovrebbero” conoscermi perché conoscere il mio negozio vuol dire fare un viaggio alla scoperta di varie prelibatezze del nostro stupendo cantone, passando da Genuinity si può portare nel piatto qualcosa che proviene da ogni distretto del cantone e fare un vero e proprio viaggio di sapori.
