Descrizione
Quando hai avuto l’idea di aprire la tua attività?
È una idea maturata con il tempo…dopo diversi anni di esperienza lavorando come cuoca per diversi alberghi e ristoranti in Europa, ho deciso che avevo bisogno del mio “angolo”, per spremermi, sfogare, proporre le mie idee e per fare quello che più amo…cucinare..a modo mio però..
Perché hai deciso di proporre questo locale in Ticino?
Perché è il posto dove sono nata, posto che mi ha regalato tante belle esperienze e conoscenze, anche se gran parte della mia vita ho vissuto in altri paesi, sono tornata in Ticino perché ha il meglio da offrire, una natura fantastica, una grande scelta di prelibatezze gastronomiche, materia prima ottima, e principalmente dove ho sempre trovato una gran pace interiore.
Perché gli amici di Tipsweek dovrebbero scoprire le tue prelibatezze?
Innanzitutto perché Gandria merita decisamente una visita, un piccolo, grande paese locale molto caratteristico, con le sue vie e casa caratteristiche, il lago, i sentieri….dopo una bella camminata una sosta meritata a La Bouganville per gustare uno dei nostri panini settimanali (i nostri menù cambiano frequentemente in base a quello che trovo al mercato).
Come quello che trovate questa settimana : 100% swiss, carne di manzo Svizzera, marmellata di cipolle caramellate, formagella nostrana fusa, rucola, ciabattina croccante fatta con farina Bio.
Ci sono anche le scelte vegetariane, e in futuro è in programma il panino per i celiaci. Abbiamo già dei sorbetti vegani , e tante altre cose! Preparate con tantissima passione e rispetto che ho per la cucina e per il cibo …..Abbiamo in vendita anche dei prodotti locali, come il miele, la cioccolata e lavoretti fatti da artigiani locali ticinesi ……Da venire , scoprire e gustare!
Siamo appetti : da aprile a metta giugno – sabato e domenica e festivi. Per tutto il periodo estivo – tutti i giorni
A volte chiudiamo per eventi speciali per cui sempre meglio controllare prima nella nostra pagina su i social o sul web!
