Descrizione
L’idea è nata nel 2015 durante una passeggiata nel bosco in cerca di funghi!
Perché avete deciso di avere la vostra attività in Ticino?
Perché viviamo qui 😉
In tutti i nostri prodotti sono utilizzati ingredienti di prima scelta, la maggior parte dei quali di provenienza svizzera o delle immediate vicinanze e sono caratterizzati da una lavorazione totalmente artigianale. Le farine utilizzate provengono prevalentemente dal suolo svizzero, alcune posseggono il certificato BioSuisse o Agricoltura di Montagna.Vengono privilegiate le farine macinate a pietra provenienti da piccoli produttori artigianali.
Tutti i nostri pani sono prodotti a base di Lievito Madre.
Le marmellate utilizzate nei prodotti sono in prevalenza di produzione propria con frutta locale di stagione, non contengono conservanti né coloranti. La crema pasticcera è di produzione artigianale composta da latte, uova fresche, farina, zucchero, scorza di limone e vaniglia. La cioccolata è di provenienza svizzera mentre semi, frutta secca e canditi sono in prevalenza italiani
Acquistando i nostri prodotti, si acquista un prodotto autentico e si sostiene l’artigianato locale!