Descrizione
BRUNCH ALL’AMERICANA
Diciamolo… in un brunch all’americana si può inserire quasi qualsiasi piatto! Alcuni però non possono mancare:
- caffè americano
- succo d’arancia
- pancakes, potete provare la ricetta di CucinaLi
- Bagels con formaggio cremoso, Carlotta e il Bassotto ha la ricetta della variante con uva passa e cannella
- Uova alla benedict, seguite le istruzioni di Giallo Zafferano
ENGLISH BREAKFAST
Per un’opzione salata, proponiamo la famosa colazione inglese, che vi sazierà per l’intera giornata!
- uovo fritto
- toast
- bacon
- salsiccia
- funghi saltati in padella
- pomodori grigliati
- fagioli in salsa
Andrebbe aggiunto anche il black pudding, che però non è apprezzato da tutti i palati. Se siete interessati, Finedining lovers mostra la differenza tra English, Scottish, Irish e Welsh breakfasts!
AVOCADO KING
Negli ultimi anni, l’avocado è diventato sempre più amato ed apprezzato, venendo incluso in diverse ricette per la colazione ed il brunch. Vediamone alcune classiche ed altre più originali:
- avocado sul toast, una ricetta tanto semplice quanto gustosta. Migusto ve ne propone una versione dolce con le fragole, mentre Il cucchiaio d’argento vi stuzzica con l’abbinamento avocado-salmone.
- gelato all’avocado, una creazione di Misya.info
- Greenme ha ideato la ricetta per una deliziosa mousse al cioccolato a base di avocado
- Se avete voglia di un twist messicano, provate la ricetta per il guacamole di Tavolartegusto
BRUNCH A MISURA DI BAMBINO
Avete dei bimbi che sono entusiasti di dare una mano in cucina? Ecco alcune ricette per un brunch che possono fare anche loro:
- Birchermüsli, una ricetta semplice e veloce di Little Fooby
- Pane fritto alla cannella e zucchero, anche questo piatto è proposto da Little Fooby
- Muffin con gocce di cioccolato, una golosità creata da Gustoblog
- Biscotti a forma di pecorelle pasquali, Famigros ci aiuta a farle!
BRUNCH SCOMPOSTO
Un’opzione carina è quella di dare la possibilità ad ognuno di comporsi la propria ciotola, per esempio con una base di yogurt e proponendo frutta, cereali ed altro da potervi mettere sopra. Cosa serve:
- diversi tipi di yogurt: naturale, al lampone, a base di cocco o di soia
- diversi tipi di frutta tagliata a pezzettini
- cereali: fiocchi d’avena, fiocchi di farro soffiato, cereali integrali, cereali al cioccolato
- dadini di cioccolato
- frutta secca: uva passa, bacche di goji, albicocche secche
- noci: mandorle, nocciole, anacardi, noci di pecan
- marmellata, burro di arachidi, crema di mandorle o anche sciroppo d’acero
Ci sono una miriade di opzioni, sbizzarritevi!
BRUNCH CLASSICO
Non potevamo far mancare alcune ricette classiche che fanno parte di molti brunch:
- brioches, le grandi protagoniste di qualsiasi colazione, potete seguire la ricetta di Ricetta.it e poi farcirle a piacere
- treccia al burro svizzera, anche in versione integrale, la trovate sul sito RSI, come parte della trasmissione Cuochi d’Artificio
- banana bread, un dolce che sta guadagnando molta popolarità, Migusto ha la ricetta che fa per voi
- muffin ai mirtilli, un grande classico che non può essere dimenticato, cortesia di Giallo Zafferano
- cinnamon rolls, La cucina italiana in versione sia classica, che veloce.
- uova in tutte le salse, Finedining lovers vi suggerisce vari metodi per farle!
- sandwich salato o toast ripieno, Dissapore ne propone una variante interessante.
- torta salata o quiche, Fatto in casa da Benedetta ne propone una alle zucchine
