Descrizione
PROGETTO CA.STELLA NATURALMENTE – Meride
L’azienda sociale Ca.Stella sorge ai piedi del Monte San Giorgio, nel cuore del sito Patrimonio mondiale dell’UNESCO. Questa realtà è inclusiva, poiché persone diversamente abili o in difficoltà vengono accolte tra i suoi dipendenti. Il progetto si costituisce di tre diverse realtà: Ca.Stella FARM, Ca.Stella Camping del Monte San Giorgio e Bistrot Ca.Stella. La FARM ospita numerosi animali e dispone di orti e frutteti, dai quali sono stati processati dei prodotti naturali e a km 0. Dalla collaborazione con la creatrice tessile Laura Mengani sono state inoltre realizzate creazioni uniche con la preziosa lana degli alpaca ospitati nella FARM.
Per rendere unici i vostri regali di Natale abbiamo pensato di proporre diversi cesti, tutti interamente composti con i nostri prodotti naturali, solidali e a km 0. Per un Natale ancora più caldo e prezioso, è possibile acquistare anche le creazioni di Laura Mengani, tessute a mano con la lana dei nostri alpaca.
I NOSTRI PRODOTTI
Il nostro settore agricolo oltre agli ortaggi mette sul mercato prodotti lavorati come marmellate, miele, erbe aromatiche, sale e zucchero aromatizzati.
Le nostre marmellate, interamente prodotte con la frutta raccolta a Ca.Stella FARM, sono a ridotto contenuto di zuccheri ed evitano l’uso di conservanti chimici.
Il miele proviene dalle nostre api curate dal nostro Presidente Carlo con un progetto di Apicoltura Sociale realizzato in collaborazione con Casa Astra, centro di accoglienza di Mendrisio e finanziato dall’ Ente regionale per lo sviluppo del Mendrisiotto e Basso Ceresio.
Tutta la frutta e la verdura a Ca.Stella FARM sono coltivati con metodo naturale e tradizionale, senza utilizzo di pesticidi e prodotti chimici per preservare le caratteristiche qualitative ed organolettiche del prodotto, nel rispetto dell’ambiente e dell’entomofauna presente nel territorio.
Gli ortaggi e la frutta vengono utilizzati, secondo la stagionalità̀, presso la cucina di Ca.Stella FARM e presso il nostro Bistrot Ca.Stella, che si trova al Camping Monte San Giorgio.
LA GIFT CARD
Ancora indeciso sul regalo? Ecco qualche proposta per una possibile Gift Card.
Per informazioni e ordini
Email: info@castellafarm.ch – Tel.: 091 630 22 34 – www.castellafarm.ch
